​棒菜这样做，吃起来特别脆爽可口哦

棒菜这样做，吃起来特别脆爽可口哦

棒菜不管是炒着吃还是用来煮汤，吃起来都觉得非常的清爽可口，但是和凉拌的棒菜比起来，少了一份脆爽的口感，这也是我一直以来都很喜欢吃凉拌棒菜的原因。

特别实在天气热的时候，如果吃上一碗凉拌的棒菜，再来一碗快放凉的稀饭，我就觉得非常的幸福了。

下面就给大家分享一下凉拌棒菜的做法

准备：棒菜、盐、耗油、糖、醋、花椒油、香油、辣椒油、生姜、小葱、大蒜、小米辣（下图就是棒菜）

1、将棒菜的皮剥干净，然后切成薄片，再改刀切成细丝，然后撒一些盐抓匀，将棒菜丝腌制出水

2、将生姜、大蒜剁成蓉，小葱切细，小米辣切细，然后放在碗中，接着放少许的耗油（因为之前腌制棒菜的时候放了盐，所以耗油尽量少放一点）、糖搅拌均匀，在根据自己的口味放适量的花椒油、辣椒油、香油和醋，然后再放少许糖提味，将整个料汁搅拌均匀

3、腌制好的棒菜会出很多水，将棒菜丝捞出来，稍微捏一下水分，然后放在盘子里面，将调好的料汁倒在上面，吃的时候搅拌均匀就可以了