制冷百科：什么是制冷？
制冷百科：什么是制冷？
大家好，我是生利达小生，今天我们跟大家分享一下制冷技术的基础知识，什么是制冷?其实制冷就是以热量形式移走能量，从而使温度下降的过程。
制冷的主要目的是降低封闭空间和物质的温度，并维持降低后的温度，有时还会降低相对湿度，冷却一词通指热量消散的任何自然过程或人为过程。
那为何要降低温度呢？
1、减缓食品内微生物的生长
2、对于空调来说提高人们的生活品质
3、以确保制造机械或计算机正常工作
4、防止发生化学反应（化学和医学应用）
制冷对于食品内微生物生长有何影响？
1、微生物的生长与温度和时间有关
2、控制了温度，就能控制生长
3、温度低于10摄氏度时，微生物的生长速度显著减缓
制冷与空气调节技术(第5版)
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