​你知道小米在变成小米粥之前都经历了什么吗？

你知道小米在变成小米粥之前都经历了什么吗？

有些小盆友觉得小编这个问题问得太傻了，小米在变成小米粥之前肯定是在锅里被水煮呀。这样回答的小盆友们回答的太片面了，可能跟大家不知道小米的生长过程有关吧。小编今天就跟大家一起了解一下，小米在变成小米粥之前经历过什么。

首先，它应该叫谷穗。什么是谷穗，它是小米作务的果实，小米种子被种到地里以后经历过四个月的间，由一粒米变成了一颗沉沉的谷穗，这个时候在地里谁低得头越低，说明谁越收成好。那些高高抬头的，一定是谷穗里没有小米的， 这种谷穗连小鸟都不理的。这一点是不是和做人特别的相像呢，越是有学问的人，越是谦虚低调，越是肚子里没有几两墨水的，越不靠谱越高调。

第二部，叫谷子。当一捆一捆成熟的谷穗被整齐的剪下来，摆在谷场里晾晒。最传统的脱粒方法是，谷穗被一圈一圈的摆在谷场里，谷场是圆形的，所以谷穗也被摆成一个个园形的，最中间的部分不摆，留下一个一米见方的地方，那是爷爷的专属地。爷爷就坐在谷场中央，悠闲的抽着他的大烟袋，手里牵着小毛驴，小毛驴还拉一个石滚子。一圈一圈又一圈的，爷爷在中间不动，小毛驴在转圈，小时候喜欢坐在场边上数小毛驴到底转了多少个圈，为什么不晕，为什么我数着数着我都晕了。等转一下子以后，把谷穗再收起来，就很轻了，因为谷子已经掉到谷场上了。

第三部．从谷场上收起来的是小主的半成品，叫谷子，就是没有脱壳的小米。这些谷子经过反复的晾晒，再经历每天傍晚的扬场，去掉不成熟的，留下的都是饱满的谷子，再把这些经过优胜劣汰的谷子送到专门的脱壳的地方脱壳。只有去了壳的小米才是真正的小米。这也就是在上一篇文章里我讲过新米一定有米糖 ，而陈米肯定不会有谷糖的道理。

最后一个环节，才是被我们买到家里，经过妈妈的巧手淘洗以后，经火炖煮才变成我们美味的小米粥。小米粥易沸锅，妈妈们煮粥很辛苦，小盆友们，最近有没有喝小米粥呀，一定要喝新米吆，一定要谢谢妈妈辛苦为我们付出，做一个吃饭香香的好宝宝。