​《舌尖上的中国》经典旁白

《舌尖上的中国》经典旁白

1、这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

2、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。

3、无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。

4、五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。

5、别人眼中的虚度生活在我眼里却是无比珍贵的时光。

6、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！

7、25年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂。但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情。

8、人如其食，食物总是与人联系在一起。纪录片里那些生动鲜活、令人垂涎的影像背后，是反映了人们生活环境和生活态度的亲身经历。

9、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！

10、一勺鱼酱，足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人，这是一年中最美味的团聚，也注定是一顿百感交集的晚餐。

11、大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。

12、人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。

13、传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。

14、在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。

15、东方和西方，江南和塞北，人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。然而，究竟是人改变了食物，还是食物改变了人？餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，总会为我们津津有味地一一道来。

16、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。

17、眼前的食物，可能来自遥远的大海和高山。

18、人类组织家庭，原因之一，就是为了更合理地生产和分配食物。正是这些人间烟火，让家庭组织更加紧密。尽管千门万户的家常美味各不相同，但有位作家说，“幸福的家庭都是相似的”。

19、历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者是切身的喜悦和感伤。

20、半身闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。

21、无论是靠山还是靠水，劳动者都有专属于家人的美味。

22、如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。

23、世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。

24、人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。

25、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。

26、越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇。

27、食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，这样的法则同样适用于大山。

28、随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。

29、在中文里，“火候”一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界。

30、不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地，繁华都市，也有不为人知的秘境，露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的街头料理。