​四款超好吃的南瓜做法，香甜味美，口感丰富，营养又好吃！

四款超好吃的南瓜做法，香甜味美，口感丰富，营养又好吃！

南瓜是美味佳肴的重要成分，它含有丰富的营养物质，南瓜丰富的口感和微甜味道使得它成为秋季美食的首选，无论是作为主菜还是甜点，南瓜都可以带来独特的味道和营养。

今天分享四款好吃又营养的南瓜做法，喜欢的姐妹赶快试试吧~

01

南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨是一道美味的传统菜肴，它结合了南瓜的甜味和排骨的咸香，形成了丰富的口感和层次感。

✅食材：

排骨、南瓜、蒜、葱

‍做法：

1、排骨洗净，蒜末淋热油激发香味，加适量盐，少许白糖，两勺生抽，一勺蚝油搅拌均匀，淋在排骨上抓匀腌制20分钟。

2、南瓜去皮切块，摆在盘子上，摆上排骨，大火蒸20分钟，出锅撒上葱花即可。

02

炒南瓜

炒南瓜是一道简单而美味的菜肴，它将南瓜的原始风味与炒菜的独特香气相结合。

✅食材：

南瓜、蒜、葱、姜

‍做法：

1、南瓜去皮切小块，切好放进清水中清洗两遍控干备用。

2、锅中热油，下葱末、姜片、蒜片炒出香味，加一勺生抽，倒入南瓜翻炒。

3、加入适量清水，加适量盐，少许白糖，水开后盖上锅盖焖五分钟，大火收汁到浓稠，淋上一勺蜂蜜拌匀，撒上葱花即可。

03

南瓜派

南瓜派是一道经典的甜点，具有浓郁的南瓜味和香甜的口感。

✅食材：

南瓜、面粉、糖粉、黄油、鸡蛋

‍做法：

1、50g黄油融化备用。

2、把100g面粉放入碗中放入20g糖粉，放入两个蛋黄，淋上黄油搅拌成碎末，倒入20g纯牛奶，用手均匀揉捏成光滑的团面，包裹好放进冰箱冷藏半小时。

3、取出面团，将面团擀成薄薄的饼皮，在模具上刷一层油，将饼皮扣在模具上，用手调整好边缘，按压紧实，在底部扎孔。

4、南瓜去皮切小块，上锅蒸15分钟，蒸好后碾压成泥，加入两个鸡蛋，搅打细腻，加入15g糖粉，100g淡奶油搅打均匀。

5、将南瓜液倒入饼皮中，180度烤十分钟，再转140度烤制20分钟即可。

04

南瓜糕

南瓜糕是一道受欢迎的传统甜点，它具有浓郁的南瓜味、香甜的口感和独特的口感。

✅食材：

南瓜、面粉、白糖、红枣、鸡蛋、酵母粉

‍做法：

1、南瓜去皮切成薄片，放入盘子中，上锅蒸15分钟后放凉。

2、把蒸好的南瓜放入大碗中捣成泥，加入3g酵母粉，10g白糖，打入两个鸡蛋，倒入250g温水搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀（分三次加，一共加入400g面粉），盖上盖子放在温暖的地方发酵20分钟。

3、红枣清洗干净，把红枣切成两半，去掉中间的核备用。

4、把发酵好的面糊搅拌一下，准备三个小碗，碗底刷油，把面糊均匀倒入碗中，用勺子把面糊的表面整理平整，摆上红枣，放入锅中，盖上盖子醒发10分钟，开大火蒸25 分钟，再焖五分钟即可。

今天的分享就到这里啦，喜欢的姐妹赶快试试吧~