​肉粽子这样调味太棒了，包法简单一看就会，儿子一次吃三个

肉粽子这样调味太棒了，包法简单一看就会，儿子一次吃三个

端午节是每年的农历五月初五，又有端阳节，五月节的叫法。端午节在南方是很重要的节日，习俗也很多比如吃粽子、赛龙舟、熏艾草、系五福等，但是作为吃货的我来说，最最重要的还是粽子吧！虽然北方对端午节没有那么感冒，但是包粽子吃粽子还是必须有的。

我家属于北方，粽叶我们使用芦苇叶，一般包三角粽子，有蜜枣的、大红枣的、八宝的，但口味一般都是甜粽子。一次有个南方的朋友给我家带来几个南方特有的肉粽子，一尝味道真不错，孩子们也愿意吃，经过请教南方包粽子的师傅和我几次的摸索，终于包出色泽、口感都很好的肉粽子，而且我分享的包粽子的方法也比较简单，一看即会。一起来看看吧1

材料：粽叶。糯米 肉 姜片 盐 糖 生抽 耗油

做法：糯米洗净，放入盐，生抽，耗油搅拌均匀。

2后臀肉切成三四公分的肉块，放入姜片，盐，生抽，糖，耗油用手抓匀，腌渍一会。

3粽叶，提前放入冰箱冷冻几天或者新鲜粽叶放锅中煮一下，为的是让粽叶柔软有韧性。粽叶捋整齐，窝成漏斗状。

4用勺子，放一勺米，再放一块肉，最后再放一勺米，把漏斗添八分满。

5把粽叶折过来盖住米，现在就成三角状。

6接着把长出来的粽叶接着缠到粽子上。

7用白色纯棉线系结实即可。

8粽子包好了，接下来就是煮粽子了，仔细看也是有技巧的。粽子整齐的摆放在锅中，倒入可以没过粽子的清水。

9用一个盘子改在上面，这样防止粽子里的米煮出来。现在有电压力锅方便了，把按键调到豆类蹄筋，煮好再闷两个小时就可以食用了。

糯而不糊，肥而不腻、香糯可口，咸甜适中的肉粽子就成功了。不喜欢甜味的可以不放糖。

明儿今天分享的肉粽子就到这里，非常感谢您的阅读，你还知道粽子的那些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿美食的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦。