​广东：双皮奶爆炸，致美女“毁容”！当心！下一个可能就是你！

广东：双皮奶爆炸，致美女“毁容”！当心！下一个可能就是你！

天气又开始热起来了，吃饭没有什么胃口的时候来一碗甜品就最好不过了。然而你知道吗？吃甜品也有风险。

我们都知道双皮奶又滑又甜十分可口，但是会爆炸的双皮奶你又见过吗？

近日，广州韶龙小姐在下班以后约朋友去吃甜品，点了一碗窝蛋双皮奶，没想到她刚用汤匙撩了一下双皮奶里的蛋，正准备送到嘴巴开吃，双皮奶居然炸了!

“炸蛋”双皮奶威力挺大的，不仅眼睛受伤红肿看不清东西，龙小姐的脸部、颈部还有手臂都被烫伤了。

为什么好端端的双皮奶怎么就突然爆炸呢？

经了解是甜品店的学徒操作不当所致。甜品店学徒把蛋打进双皮奶之后，把碗放进微波炉加热，加热的时间比平时多了一分钟。正是这多出来的一分钟导致窝蛋双皮奶变“炸蛋”双皮奶。

原来，双皮奶是凝固型食品，在加热过程中，微波可以让水分子转化成游离水，如果食品中还有气体的话，加热可以让空气在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其的极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。

这里提醒一下，凡是粘稠度比较高、凝固状的食品，微波加热的时间不能过长，一般不要超过一分钟；另外也可以尝试水浴加热和蒸锅常压加热的其他加热方式。

而以下这些物品万万不能放进微波炉——

鸡蛋+微波炉变“炸弹”

沈阳市第五中学物理教师王智铭(据沈阳网)：在锅里水煮鸡蛋，是从外到里加热，鸡蛋内部不会产生大量气体，内外压强是平衡的。而微波炉加热鸡蛋，是内外同时加热，这样内部会产生更多热量，里面的水分也会瞬间变成高温高压的水蒸气无法散去，这很可能引起爆炸。

有时候鸡蛋虽然在微波炉里没有炸，但别高兴得太早，它还可能会在拿出来的瞬间或者咬下去的瞬间，由于内部热空气迅速释放而发生炸裂。

众多网友的经验表明，用微波炉无论是热生鸡蛋、热熟鸡蛋、热带壳的鸡蛋还是不带壳的鸡蛋，都发生过不同程度的爆炸事件，所以千万不要存在侥幸心理加热鸡蛋。

除了鸡蛋，凡是带硬壳、或者带皮的密封食品、或者密封的容器，如果用微波炉加热，必须先开封，否则加热时都会容易发生爆裂。

铁制器皿也是危险品

中国家用电器研究院研究员徐鸿(据维普资讯)：金属器皿与微波炉的内胆靠近时会引起放电，这就是我们有时看到微波炉中冒出火花的原因。

发出的微波经过金属的反射，会像光遇到镜子一样被全部反射回去，这就像用探照灯照镜子反把自己的眼睛灼伤。如果微波炉里放入金属，会烧坏微波炉。

微波炉加热最好用陶瓷、玻璃或标注“可微波加热”的微波炉专用塑料容器。

用金属锡纸包装的食品也别用微波炉加热

部分液态奶、饮料和一些熟食所用的包装袋中，含有金属锡纸，金属锡纸会反射微波；而且在微波炉内加热时会燃烧，应当先拆了包装再加热。

稿件来源：甬派客户端