​为什么许多商贾大佬的座上宾的茶竟是武夷肉桂！

为什么许多商贾大佬的座上宾的茶竟是武夷肉桂！

前几日，久没联系同行同学寄来了家乡武夷山的武夷肉桂，叫我鉴品。说老实话，对武夷岩茶涉水不深，武夷岩茶其实也是全国十大名茶之一，在福建较有地位。

本人生活在江南地区，习惯了品饮绿茶和红茶，且红绿茶冲饮方便，一玻璃杯或白瓷茶杯就行。但武夷岩茶冲泡器具必须是盖碗或紫砂壶，携带不便，又不能闷泡，更不能留根泡。数十年工作关系用玻璃杯冲泡绿茶红茶，沿袭至今。

可这习惯被我同学寄来的武夷肉桂打泡了，换上了不太用的盖碗和紫砂壶，根据武夷岩茶的冲泡方法，细品武夷肉桂茶。

不品此茶不要紧，一品后竟爱不释手，喜欢上了武夷肉桂的韵味，十泡有余香，十泡仍有韵味呵。

我记得上半年有一北京女游客，来茶店品鉴无锡毫茶时，说到了武夷岩茶，说她买的皆是上百元一泡的岩茶大红袍，肉桂茶，几乎天天品饮一泡。当时只听听，没当真。

相反，即使十大名茶的西湖龙井，洞庭山碧螺春，安徽黄山毛峰等三到四泡，后面就几乎没香气茶味了。现在才明白一旦品饮到好的武夷肉桂时，不会收手了，只要财力允许，买的肯定是武夷肉桂或大红袍，明白了有一种说法是喝茶喝到极致会落到岩茶，其它茶类就放弃了。

问了老同学，问岩茶肉桂价格，当了解“三坑两涧”即牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、流香涧和悟源涧，还有马头岩等等地方，出品的肉桂，量少，好的不够买，但价格贵，起步每斤五千元。只有这些地方的环境才能长出好的岩茶。产地的局限就又限制了产量，所以第一贵在产地稀缺。故一泡好的肉桂往往数百元上千元，震惊乎。一泡近十克，一个五百克，少说每斤五千至上元哦。是真的如此贵吗？看了国内几大牌的头部茶，什么“马肉”“牛肉“肉桂，起步价核到上万元一公斤，真的好贵呵。望而止步对于袋袋不鼓的爱品茶者。

说实在我欣赏武夷肉桂贵在口味多变，，岩茶肉桂的口感独特，品茗易醉心，香溢持久、霸气夺人。而且不同采摘期有奶香、果香、肉香等不同口感。与其他类茶品极有辨别度。

好东西就要有好的手艺，从如何采、采哪些、咋样作、如何存，传统手工工序复杂、极其讲究。所以贵在制作工序。

“香不过肉桂，醇不过水仙”，武夷山岩茶，肉桂香气浓郁高扬、辛锐似桂皮香，口感醇厚甘爽、刺激性强;入口茶水具颗粒感，且醇厚顺滑兼具厚重感，耐人寻味幽长，咽后齿颊留香沁人心脾。

好在同学寄来自核心周边的武夷肉桂，品质不逊色。核心贵，贵在量少，但更多有品牌文化溢价呵。作为品茶爱好者，更多关注质量，价格亲民，作为自喝，我冲泡老同学的这款茶，老实说不输数千元的××牌茶，十泡仍有余香，韵味绵长，不愧为好茶武夷肉桂。

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