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​为什么许多商贾大佬的座上宾的茶竟是武夷肉桂!

2026-04-21 18:21 来源:尚腻网 点击:

为什么许多商贾大佬的座上宾的茶竟是武夷肉桂!

前几日,久没联系同行同学寄来了家乡武夷山的武夷肉桂,叫我鉴品。说老实话,对武夷岩茶涉水不深,武夷岩茶其实也是全国十大名茶之一,在福建较有地位。

本人生活在江南地区,习惯了品饮绿茶和红茶,且红绿茶冲饮方便,一玻璃杯或白瓷茶杯就行。但武夷岩茶冲泡器具必须是盖碗或紫砂壶,携带不便,又不能闷泡,更不能留根泡。数十年工作关系用玻璃杯冲泡绿茶红茶,沿袭至今。

可这习惯被我同学寄来的武夷肉桂打泡了,换上了不太用的盖碗和紫砂壶,根据武夷岩茶的冲泡方法,细品武夷肉桂茶。

不品此茶不要紧,一品后竟爱不释手,喜欢上了武夷肉桂的韵味,十泡有余香,十泡仍有韵味呵。

我记得上半年有一北京女游客,来茶店品鉴无锡毫茶时,说到了武夷岩茶,说她买的皆是上百元一泡的岩茶大红袍,肉桂茶,几乎天天品饮一泡。当时只听听,没当真。

相反,即使十大名茶的西湖龙井,洞庭山碧螺春,安徽黄山毛峰等三到四泡,后面就几乎没香气茶味了。现在才明白一旦品饮到好的武夷肉桂时,不会收手了,只要财力允许,买的肯定是武夷肉桂或大红袍,明白了有一种说法是喝茶喝到极致会落到岩茶,其它茶类就放弃了。

问了老同学,问岩茶肉桂价格,当了解“三坑两涧”即牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、流香涧和悟源涧,还有马头岩等等地方,出品的肉桂,量少,好的不够买,但价格贵,起步每斤五千元。只有这些地方的环境才能长出好的岩茶。产地的局限就又限制了产量,所以第一贵在产地稀缺。故一泡好的肉桂往往数百元上千元,震惊乎。一泡近十克,一个五百克,少说每斤五千至上元哦。是真的如此贵吗?看了国内几大牌的头部茶,什么“马肉”“牛肉“肉桂,起步价核到上万元一公斤,真的好贵呵。望而止步对于袋袋不鼓的爱品茶者。

说实在我欣赏武夷肉桂贵在口味多变,,岩茶肉桂的口感独特,品茗易醉心,香溢持久、霸气夺人。而且不同采摘期有奶香、果香、肉香等不同口感。与其他类茶品极有辨别度。

好东西就要有好的手艺,从如何采、采哪些、咋样作、如何存,传统手工工序复杂、极其讲究。所以贵在制作工序。

“香不过肉桂,醇不过水仙”,武夷山岩茶,肉桂香气浓郁高扬、辛锐似桂皮香,口感醇厚甘爽、刺激性强;入口茶水具颗粒感,且醇厚顺滑兼具厚重感,耐人寻味幽长,咽后齿颊留香沁人心脾。

好在同学寄来自核心周边的武夷肉桂,品质不逊色。核心贵,贵在量少,但更多有品牌文化溢价呵。作为品茶爱好者,更多关注质量,价格亲民,作为自喝,我冲泡老同学的这款茶,老实说不输数千元的××牌茶,十泡仍有余香,韵味绵长,不愧为好茶武夷肉桂。

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